Hoy en día, las recetas de origen italiano son una de las grandes estrellas de la cocina mediterránea.
La pasta es un alimento versátil elaborado a base de harina de trigo mezclada con agua, huevo, sal y aceite de oliva. Cinco ingredientes capaces de crear un hito de la cocina mediterránea.
Los dichos populares afirman que la pasta es originaria de Italia. Sin embargo, el verdadero origen de la pasta se produjo en Asia, concretamente en China. Según afirma un artículo del New York Times, los fideos más antiguos datan de hace 4.000 años.
La leyenda más extendida es que fue Marco Polo, en uno de sus viajes al continente asiático, quien descubrió este plato. Dado su interés, decidió introducirlo en Europa.
A raíz de ese viaje efectuado alrededor del año 1295, se popularizó en Italia y acabó convirtiéndose en el símbolo de una nación.
Dale un toque diferente a la pasta con esta espectacular receta que incluye langostinos, calamares y almejas.
Una receta fresca, sabrosa y que no necesita grandes cosas para funcionar.
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